Project Note

北海道産にこだわった魚・肉・野菜を楽しめるお店。毛蟹刺身、たらば蟹鍋など。コースも2,480円～6,980円で充実の内容となっています。

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2/1 「北海道 渋谷駅前店」に午後7時から5名で予約しました。
どこで待ち合せましょうか？ ⇒Google地図:ストリートビュー
うーん、渋谷の「銀座 コージーコーナー」？それとも直接お店？

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■北の味紀行と地酒 北海道
■北の味紀行と地酒 北海道 渋谷駅前店←最寄り？
■北の味紀行と地酒 北海道 目黒西口店
■北の味紀行と地酒 北海道 五反田西口店
■Casperの眼[2011/02/06]写真

■常滑焼
　とこなめ焼組合による。歴史、製品紹介、関連施設、催し情報。
■常滑焼 - Wikipedia
　常滑焼（とこなめやき）は、愛知県常滑市を中心とし、その周辺を含む知多半島内で焼かれる陶器。

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■イノシシ肉の料理を試食　国東市 - 大分ニュース
有害鳥獣対策で捕獲したイノシシなどを扱う加工処理施設「山香アグリ」（杵築市山香町）の精肉を使用。国東市食生活改善推進協議会のメンバーや管理栄養士ら約４０人が「せいろ蒸し」「しし南蛮」「甘酢あんかけ」「しゃぶしゃぶ」など１８種類の味を堪能した。

無事だったお肉が私のところにも届きました。ありがとうございます。冷凍便で凍ったまま届けられました。さて、何に料理して食べましょうかね～？

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■夜間イノシシパトロール　[有害鳥獣駆除] - 徒然なるままに2
80kgぐらいの大きなイノシシと遭遇か…。結構大きいのな。どこまで大きくなるものなんだろうね？米国アラバマ州では体長約2.8m、体重約470kgもある巨大なイノシシが仕留められている(⇒Wikipedia)とか…さすがに種類が違うんじゃないかな？！

■食用上の注意
　E型肝炎のウイルスを保持していることがあることから、レバー、ホルモンなどを調理する際には十分に加熱処理を行う必要がある。

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■イノシシ肉の料理を試食　国東市 - 大分合同新聞
■獣害を裏返せ！
■イノシシ - Wikipedia
■ぼたん鍋 - Wikipedia
■四国・愛媛のイノシシ肉販売
■猪肉ぼたん鍋
■鳥獣の保護及び狩猟の適正化に関する法律 - Wikipedia
⇒鳥獣保護法、狩猟法とも呼ばれる。
…保護と狩猟って逆のことのようで実は同じことだそうです。
■特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律 - Wikipedia⇒外来生物法
…ホテイアオイってこれに入ってなかったっけ？「外来種要注意ランキング100」とか。⇒ボタンウキクサが「特定外来生物」指定だそうです。
■動物の愛護及び管理に関する法律 - Wikipedia⇒動物愛護法