Project Note

青森県八戸市周辺の郷土料理。鍋物や味噌汁にせんべいを入れて食す。
「せんべいの薄いところは柔らかく、厚いところは噛み切れないくらい歯ごたえがある」など、普通のせんべいとは形がすこし違うらしい。とりあえずUFOまたは灰皿みたいな形のせんべいらしい。でも「ぽたぽた焼き」とかでせんべい汁を試みてもいいはずだ。
とりあえず味噌汁にせんべいを入れるのは簡単そうなのでやってみましょうか。