Project Note

急にロールキャベツを食べたくなったので、土曜日に作ってぷにちゃと龍難とで食べました。
まだ作ったことのない料理なので、検索してレシピを仕入れてみた。

• キャベツに水を当てながら葉を1枚ずつはがす。
• キャベツの葉を熱湯でゆでて、ザルに広げて冷ます。
• みじん切りにしたたまねぎと残りのキャベツをボウルに入れ、合いびき肉・卵・パン粉・塩こしょうと混ぜる。→【種】
• 【種】を俵型にまとめ、キャベツの葉で巻く。
• 鍋の底に巻いたキャベツを敷き詰める。
• 鍋に水(400ml)・固形スープを入れ、落し蓋をして火にかける。
• 沸騰してから10分間中火で煮込む。
• トマトケチャップ・トマトピューレ等を入れて10分煮込む。

■超簡単！うさうさレシピ : ロールキャベツ
■基本のおかず ロールキャベツ
■ロールキャベツ レシピ

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キャベツの葉を茹でる時に芯の部分を切ってあったので、ザルにあげたときにまとまってしまって崩すのが難しかった。また半分に切れたりしてキャベツが小さくなった。なので1個がとても小さいものに…これはこれで食べやすいとのこと。
味付けが薄かったので最後にケチャップをかけて食べた。