シュラスコ～南米の肉料理。⇒緑のマークは開戦の狼煙！

会社が青山に事務所を設けていたとき、ランチを「シュハスカリア」(シュラスコをやっているお店)で食べていた。と言ってもランチバイキングで800円でした。←お肉出てこないタイプ。

「シュラスコ」は南米(ブラジル)の肉料理で、鉄串に牛肉・豚肉を刺して焼いた物をウエイターが席まで持ってきてその場でそぎ切りする事になっています。基本的に様々な部位のお肉が焼かれて、どんどん持ってこられます。

最初に緑と赤でリバーシブルなカードが渡され、緑を上にすると「お肉がほしい」、赤を表にすると「いらない」という意思表示になります。
日本では時間制限があり、テーブルに緑を上にして置いた時からスタートし、赤にすると終了となります。最初から間違えて赤で置かないようにしないとな…。

■シュラスコ - Wikipedia
■ぐるなび - バルバッコアグリル
■渋谷ブラジル料理トゥッカーノ
■ぐるなび - ＴＵＣＡＮＯ’Ｓ
■ぐるなび - トラヴェソグリル[ブラジル料理]

投稿:by かすぱ 2011年01月29日(土) 03時39分46秒
タグ：徒然シュラスコブラジル料理リンク
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