Project Note

■クラゲが救った「なくてもいい水族館」入館者回復　山形という記事を見てきました。
鶴岡市立加茂水族館のクラゲ展示数は世界一なのだそうです。なにげにすごい。
入館者が減少して悩んでいたところ、サンゴの水槽にクラゲが紛れ込んでからクラゲ展示に力を入れ世界一に、おかげで年間入館者数が開館時を抜いて過去最高を記録したそうです。

クラゲの展示以外に、食材としてのクラゲの利用にも精力的です。レストランでは「クラゲづくし」が味わえます。その名も「クラゲレストラン」です。刺身に定食、春巻き、さつま揚げにラーメン？ ゼリーにソフトクリーム、まんじゅうや羊羹もクラゲ入りです。
エチゼンクラゲを捕まえて「クラゲを食べる会」を催したのがこのレストランの始まりだとか。

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■鶴岡市立加茂水族館/山形県鶴岡市
■レストラン - 鶴岡市立加茂水族館
■鶴岡市立加茂水族館 - Wikipedia
■@nifty：デイリーポータルZ：クラゲアイスが食べたい⇒加茂水族館