Project Note

前にあんこう鍋をした友季で、今度は牡丹鍋をするというので参加した。

前のアンコウは入手できるまで未確定な代物、そのためかなり大きな物となり人数も減っていたため「とにかく量が多い」という結果でした。
今度は実家から送られてきたイノシシのお肉で準備したし、事前に薄くスライスして冷凍してくれていたので作りやすかったのです。最後の雑炊までたどり着いたぜ。
…それでもやっぱり量が多いかな。

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■Casperの眼[2013/02/22]
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■2/2 『手造り薬膳 友季』であんこう鍋。