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フレンチのコックだけど何か聞きたいことある???

URL:http://s03.2log.net/home/hopeless/archives/blog312.html
2chのスレを取り上げてるブログから…。フランス料理についての簡単なQ&Aになってる。
本場のフランス料理は味が濃いとか、量が多いとか…まぁ店ごとに違うでしょうけど。ビストロみたいな所はそんな感じ、デギュスタシオンのコースだと小皿で品数が豊富に楽しめるそうですよ。
日本のフランス料理は日本人に合うように色々と工夫されてきたので、ちょっと別物、フランス料理日本風という感じらしいです。

元スレ:http://p2.chbox.jp/read.php?url=http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037626620/l50

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