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ミスタードーナツ×祇園辻利=抹茶スイーツプレミアム

URL:http://bit.ly/2oaomIW
ミスタードーナツが宇治茶専門店「祇園辻利」と共同で、新たな味わいの抹茶スイーツを作りました。


ミスタードーナツが、宇治茶専門店「祇園辻利」と共同でつくった、新たな味わいの抹茶スイーツ。
祇園辻利 抹茶スイーツプレミアム

コメント

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『紅茶専門店 TEAS Liyn-an』の紅茶に対するこだわりの言葉が良かったです。 #Liynan

URL:http://bit.ly/gm44ub
紅茶の葉をポットに入れて、お湯を注ぐ
紅茶の淹れ方は、たったそれだけ

でも、どれだけ紅茶の葉の質にこだわるか、
どれだけ紅茶を淹れる水の質にこだわるか、
どれだけ紅茶を抽出する湯の温度にこだわるか、
どれだけ紅茶の抽出時間にこだわるか、
どれだけポットの材質にこだわるか、
どれだけ紅茶のカップの材質、重さ、形、質感、口当たりの良さにこだわるか。
どれだけ紅茶に合せるケーキの美味しさにこだわるか、
音楽、テーブルの高さ、テーブルクロス、どれだけ紅茶を飲んでいただく時の雰囲気にこだわるか。
紅茶という飲み物が作り上げた文化に、どれだけこだわるか。
その拘りが、紅茶を美味しくします。


紅茶専門店 TEAS Liyn-an
おいしい紅茶の淹れ方(基本のストレート編・ダブルポット)
おいしいアイスティーの淹れ方(リンアン流・1リットル)


「紅茶エスプレッソ」ってどうですか?

URL:http://www.hatea.jp/
エスプレッソマシーンで紅茶を入れたらどうなるのか。
高圧・高温の水分を茶葉に通すため、味、色が濃厚な高濃度エキスが抽出されます。短時間で抽出を行うので、茶葉に含まれる「タンニン」の渋みが抑えられ、甘くコクのある味わいだそうです。
■tea espresso HATEA
住所  〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-1-10
電話  03-5720-1508
営業時間 月〜金 07:00〜22:30
     土・日・祝 07:30〜22:30(土曜〜23:00)
定休日  不定休
tea espresso HATEA「ゆとりの空間プロデュース 紅茶をエスプレッソマシーンで」
キリン 午後の紅茶 エスプレッソティーそういえばキリン午後の紅茶シリーズに「エスプレッソティー」が登場しました。


tea espresso HATEA|ティーエスプレッソ ハッティー
キリン 午後の紅茶 エスプレッソティー [ニュースリリース]
エスプレッソ - Wikipedia


LUPICIA(東急FoodShow)で「メロン烏龍」を買った

URL:http://www.lupicia.com/
私の参加コミュに「コーヒーよりも紅茶」というのがあります。
会社の引き出しに茶葉を用意して、コーヒープレスで淹れています。
…メリオールのような仕組みのやつですけど、ちょっと違う形してます。
 これで玄米茶やほうじ茶も淹れてるんだよな。

それで前に買った「えいこく屋の有機紅茶・ウバ(80g)」がそろそろ切れるので、
渋谷の「LUPICIA」で次の紅茶を探しました。
色々なお茶…紅茶の他にウーロン茶なども扱っています。
前から「次はここ」と決めていたけど、結構種類ありますね。

夏なので「水出し紅茶」を店頭でプッシュしていました。
専用ボトルや紅茶のセット、贈答用の缶紅茶セットをPOPを表示しつつ展示してました。

世界のお茶専門店LUPICIA オンラインストア